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安岳县豪诚水产养殖专业合作社 龙虾苗养殖基地为您讲解大龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,**大多数的淡水和海水鱼虾,其组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大**过陆生动物的含量。
5、虾肉有,通乳抗、养血固精、化瘀、滋阳、通络止痛、开胃化痰等。
6、适宜于肾虚阳痿、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和衰弱等病人食用。
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龙虾养殖技术需要注意些什么?适合什么样的温度?
营造良好的龙虾生长环境。龙虾属有壳类动物,与蟹相似,有一对特别发达的螯,有掘洞穴居的习惯,一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光,光线微弱或黑暗时爬出洞穴,光线强烈时,则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性,可在河塘边加设50cm高的防逃网,防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境,池边浅种植10%~15%的水草、隐蔽物,营造龙虾栖息和脱壳的环境,减少相互残杀。
龙虾苗养殖龙虾种苗养殖
淡水龙虾虾肉细嫩,营养丰富,深受国内消费者喜爱,有着广阔的市场前景。县青口洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验,笔者现将养殖技术总结如下,以供苏北地区养殖户参考:1、池塘条件养殖池池深1.6m左右,池底淤泥50㎝,池塘中间有3~4条深沟,供小龙虾夏季遮阴,池塘周围水草丰富,有少量低矮树木,排灌方便。龙虾苗放养前20天,池塘排干水,曝晒5天后,清除过多淤泥,使用150g∕亩生石灰干法清塘,并除去过多杂草。根据龙虾的习性,在池塘边加设50㎝高的防逃网,防止龙虾外逃。由于幼虾较小,体质幼嫩,所以操作必须小心细致。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育,养殖过程中,池水的pH值保持在7.5~8.5之间,透明度为30cm~40cm,要经常加注新水,定期泼洒生石灰溶液,调节水质,防止病害发生及脱壳不遂等。
小龙虾养殖是否能获得成功,是否能高产高效,是每个养殖户为关心的问题,以下则是决定龙虾养殖是否能够成功,是否能够高效高产的几个关键因素: 一、虾苗规格应基本一致 在放养龙虾种苗时,要注意虾苗规格不能相差太大,否则必须分池放养。在龙虾养殖过程中,也要注意小龙虾的规格,若规格大小不一,会出现大虾吃小虾的现象,以致小龙虾成活率大大降低,影响养殖产量的提高。
二、合理的养殖密度 保持合理的养殖密度,既有利于充分发挥池塘的生产力,又能提高龙虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而提高养殖密度,则会增加养殖管理方面的难度,龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质,使小龙虾的生存空间进一步缩小。池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大,在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下,洞穴减少,也会导致小龙虾自相残杀。一般而论,池塘单养小龙虾的合理养殖密度是:以1.5m水深的水体为准,每亩投放龙虾种苗50-60kg。
三、及时改良水质不少小龙虾养殖户因为经常在污水沟渠中看到小龙虾,就错误地认为小龙虾具有较强的耐污能力,可以在较差的水质环境条件下生存。事实上,水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力。在小龙虾养殖过程中要保持池水透明度为30-40cm,pH值为7.5-8.5,溶解氧3mg/L以上。为此要加强水质管理,经常加注新水,定期泼洒生石灰以调节水质,增加水中离子钙的含量,提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦池水老化应及时更换,促进小龙虾及时蜕壳生长。
四、增加隐蔽物 小龙虾生性好斗,有较强的占地习性,在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时,自残现象较为严重。利用小龙虾喜欢穴居的习性,建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上,洞口直径6-10cm,深15-30cm。小龙虾还有攀附水草的习性,养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草,既可为小龙虾提供隐蔽物,又可增加其生存空间,减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物,降低人工饲料的消耗,节省养殖成本。
五、正确地投喂饵料 养殖小龙虾投饵是关键,投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。
小龙虾属杂食性动物,动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。小龙虾比较贪食,投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长,还会出现自相残食现象,所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料,且饵料新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。一般按存塘虾的体重来计算投饵量,4-9月份是小龙虾生长旺季,投喂量为虾体重的7-8%,其余季节为龙虾体重的1-3%。实际投喂时,要结合具体情况,如天气情况、水质状况、池内水生动植物多寡、剩余饵料量多少等,灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性,常夜间出来活动、摄食,白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以,一般早晨9点左右投喂总饵量的20-30%,下午5点左右投喂70-80%。