安岳县豪诚水产养殖专业合作社龙虾苗养殖基地为您讲解大龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，**大多数的淡水和海水鱼

虾，其组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足

的8种必需，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和

苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的，另外，龙虾还含有对幼儿

而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，

而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并

且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙

、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为

1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常

食用龙虾肉可保持、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生

素A、C、D，大大**过陆生动物的含量。
5、虾肉有，通乳抗、养血固精、化瘀、滋阳、通络止痛、

开胃化痰等。
6、适宜于肾虚阳痿、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足、全身搔痒、

皮肤溃疡、身体虚弱和衰弱等病人食用。
想要了解更多的龙虾苗养殖技术请联系付经理

苗种繁育
亲虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性；
②雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡；
③雄性的生殖孔开口在*5对步足基部，雌性生殖孔则开口在*3对步足基部；
④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。

四川虾苗龙虾养殖预
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投喂量以饲料投喂后2-3小时吃完为宜，摘要：综述了小龙虾白斑综合征在的流

行情况，研究进展，包括在小龙虾白斑综合征流行病学，病理学，检测技术及免

疫预防等方面的研究工作，提出了综合防控对策，关键词：小龙虾；白斑综合征

；进展；对策，近年来，小龙虾（即克氏原螯虾）的人工养殖业发展很快，2014

年全国养殖产量达到66万t，湖北省养殖产量39.3万t，约占全国小龙虾养殖产量

的60％。

应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取

必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于

过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生

物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
虾苗下塘之前要进行体表，防止把病原体带进池内，定期用生石灰虾池

，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的

。
适时捕捞：
一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾

笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
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合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。

龙虾苗养殖龙虾种苗养殖
淡水龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。县青口洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供苏北地区养殖户参考：1、池塘条件养殖池池深1.6m左右，池底淤泥50㎝，池塘中间有3～4条深沟，供小龙虾夏季遮阴，池塘周围水草丰富，有少量低矮树木，排灌方便。龙虾苗放养前20天，池塘排干水，曝晒5天后，清除过多淤泥，使用150g∕亩生石灰干法清塘，并除去过多杂草。根据龙虾的习性，在池塘边加设50㎝高的防逃网，防止龙虾外逃。由于幼虾较小，体质幼嫩，所以操作必须小心细致。

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