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大多数人认为，小龙虾适应性强，在污水沟也能生存，什么地方均可进行龙虾养殖。其实不是这样，淡水小龙虾在恶劣的环境中虽然能够得以生存，但基本不会蜕壳生长，或者生长较为缓慢，且存活的时间也不会太长，成活率较低，甚至不会或很少交配繁殖。因此，选择一个良好的地方建造养殖场对小龙虾养殖是否成功、是否可以产生效益、产生多大的效益具有较大的影响。 

小龙虾养殖场选址时，应根据其生物学特性来科学的选择。养殖池塘应该在水源充足、引水方便、水质优良、土壤为黏土、交通便利、电力有**的地方建造。千万不可在沙土质或土质松软的地方建造养殖场养殖小龙虾。

众所周知，小龙虾有掘穴穴居的习性，每年都有两次穴居，在沙土质或土质松软的地方洞穴较易坍塌，一旦洞穴坍塌，它们会及时进行修补，反复坍塌反复修补，个体消耗过大，较大地影响生长、交配、产卵、龙虾种苗孵化和繁殖，也直接影响到越冬成活，因此，在选址时一定要对土质进行必要的测试。 

虾池的大小、形状没有严格的要求，可因地制宜，但就养殖效果而言，以面积相对较大者为好。要保证池塘不渗漏水，池埂宽度在1.5米以上，进排水系统完善，池底淤泥不易过深，否则养成的商品龙虾腹部底板会发黑，影响销售及经济效益。

虾池的内部结构要求相对较为严格，根据小龙虾营底栖生活的习性、避暑和越冬的要求、地盘性强的特点，要求池中水底的平面面积相对较大。首先，池埂要有一定的坡度，要求坡比相对大些；其次，要有浅水区、深水区，深水的水位可在1.5米以上，浅水区面积要占到池塘的三分之二左右，较好有一定数量的土堆，以利于增加水底平面的面积，也可为小龙虾尽可能多地提供一些掘穴的地盘，也可搭建栖息平台、开挖沟渠。淡水小龙虾为底栖爬行动物，营底栖生活，且地盘性很强，决定其产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和池底面曲折率，对相同面积的池塘而言，水底曲折率越大，水平面积会越大，产量也会相对提高，因此有必要搭建一定面积的平台。平台可有1-2层，这样就增加了池底的水平面积。为了能顺利进行捕捞以及满足小龙虾避暑的需要，必须开挖一定的沟渠，开沟渠所取之土正好就地人工堆成土堆，既可以减轻劳动强度及成本投入，又可为小龙虾提供更多的穴居地盘；*三，为了保证小龙虾的品质和提高其商品价值，底泥不应过深，特别是养鱼池改造的虾池，淤泥控制在10厘米以内，必须清除多余的淤泥，池内较好有自然生长植物，如芦苇、菖蒲、野慈姑、野茭白等。

龙虾苗的繁殖及水质管理

1．繁殖

龙虾的交配季节一般在4月下旬到7月，群体交配的高峰期在5月。交配时，雌虾仰卧水底，雄虾位其上以螯足钳住雌虾前螯，步足抱住雌虾将交接器插入雌体。交配时间10～30分钟。我们在实验里和市场早观察到抱卵虾为5月28日和6月4日，8月份以后雌虾群体开始大量抱卵，9月以后就有稚虾孵出。稚虾孵出后，全部附于母体的腹部泳游足上，在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育过程。从年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到*二年春季才离开母体生活。克氏龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。

2．产卵

龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时，亲虾便开始产卵，产卵季节在粤东地区可持续6个月之久，一年可产卵3～4次。产卵量随个体大小和性腺发育程度而异，一般每次产卵300～1000粒。个体较大的雌虾怀卵量多些。

②水质管理

池水要求水质清新，透明度30～40厘米，pH值7～9，溶氧大于4mg/L。当水中溶氧含量很低，水质恶化或雷雨闷热天、连阴天等恶劣天气时，要减少给饵或停止投饵。当天气过冷或过热时，为防止极限温度出现可适当加深池水，以稳定池底水温。在6～8月份高温季节每隔5～7天换1次水，每次换水量为池水的20%～30%，换水不便的可以定期加注新水。

③病害防治

淡水龙虾比青虾、河蟹等水产品抗病能力强，但是人工养殖条件下，病害防治不可掉以轻心。成虾或幼虾下塘前必须对虾体进行消毒，严防病原体带人池内。正常饲养期问定期对水体进行消毒，主要以生石灰为主。每隔l5天用生石灰10～15kg/667㎡溶水全池泼洒。在夏季高温季节，每隔15天，在饵料中添加多维索、钙片等药物以增强淡水龙虾的力。注意每天巡池，做到疾病早发现、早预防、早**。

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